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Tarrazú, Dota y León Cortés conforman la región cafetalera de Los Santos, con cooperativas como CoopeTarrazú abriendo tours de finca a taza en un territorio que exporta café bajo un nombre reconocido mundialmente.

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Fincas cafetaleras en Copey y Santa María de Dota abren tours de finca a taza, mostrando el proceso completo de cosecha y beneficio en un cantón donde el café de altura compite en calidad con el de Tarrazú. Conversar con productores sobre el proceso washed o honey conecta al visitante con el origen real de la bebida.

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